Cordon Bleu di Pancarrè

Cordon Bleu di Pancarrè

10 mins
Serves 3
Serves

Directions

  1. 1.

    Appiattire due fette di pane bianco senza crosta con un mattarello.

  2. 2.

    Con una tazza ricavare due dischi di pane.

  3. 3.

    Farcire ogni disco con prosciutto cotto e scamorza secca o il formaggio preferito.

  4. 4.

    Coprire ogni disco con un altro disco di pane e sigillare bene i bordi con una forchetta.

  5. 5.

    Passare ogni cordon bleu nell'uovo sbattuto con sale e pepe.

  6. 6.

    Impanare i cordon bleu con i corn flakes tritati.

  7. 7.

    Cuocere in friggitrice ad aria a 195 gradi per 12 minuti, fino a doratura e croccantezza.

  1. 1.

  2. 2.

  3. 3.

  4. 4.

  5. 5.

  6. 6.

  7. 7.

Ingredients

  • 2 fette fette di pane bianco senza crosta
  • 2 fette prosciutto cotto
  • 2 fette scamorza secca
  • 1 unità uova
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe
  • 1 ciotola corn flakes tritati a mano

Equipment

mattarello tazza forchetta friggitrice ad aria

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