Cordon Bleu di Pancarrè
Directions
- 1Appiattire due fette di pane bianco senza crosta con un mattarello.
- 2Con una tazza ricavare due dischi di pane.
- 3Farcire ogni disco con prosciutto cotto e scamorza secca o il formaggio preferito.
- 4Coprire ogni disco con un altro disco di pane e sigillare bene i bordi con una forchetta.
- 5Passare ogni cordon bleu nell'uovo sbattuto con sale e pepe.
- 6Impanare i cordon bleu con i corn flakes tritati.
- 7Cuocere in friggitrice ad aria a 195 gradi per 12 minuti, fino a doratura e croccantezza.
Ingredients
- 2 fette fette di pane bianco senza crosta
- 2 fette prosciutto cotto
- 2 fette scamorza secca
- 1 unità uova
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 1 ciotola corn flakes tritati a mano
Equipment
mattarellotazzaforchettafriggitrice ad aria