Fläskfilé i timjan och champinjonsås

Fläskfilé i timjan och champinjonsås

12 mins
Serves 2
Serves

Directions

  1. 1.

    Stek fläskfilén i smör och lägg åt sidan.

  2. 2.

    Finhacka lök och champinjoner.

  3. 3.

    Stek champinjonerna i samma panna.

  4. 4.

    Tillsätt timjan, salt och peppar till champinjonerna.

  5. 5.

    Häll i grädde och kalvfond.

  6. 6.

    Låt puttra i 5 minuter.

  7. 7.

    Häll tillbaka köttsaften i såsen.

  8. 8.

    Lägg tillbaka fläskfilén i såsen.

  1. 1.

  2. 2.

  3. 3.

  4. 4.

  5. 5.

  6. 6.

  7. 7.

  8. 8.

Ingredients

  • 500 g fläskfilé
  • 250 g champinjoner
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 dl grädde
  • 2 msk kalvfond
  • 1 msk timjan
  • salt
  • peppar
  • smör

Equipment

pan spatula plate

Tips

How accurate is this recipe?

Extract your Next Recipe!