Canelé

Canelé

70 mins

Directions

  1. 1.

    Calienta la leche con la mantequilla hasta disolver por completo

  2. 2.

    En un Bowl mezcla yemas, huevo, azúcar, sal y revuelve

  3. 3.

    Agrega la harina y mezcla

  4. 4.

    Incorpora en pequeñas porciones toda la mezcla de la leche

  5. 5.

    Agrega Vainilla, Ron y cáscara de naranja

  6. 6.

    Tapa y refrigera por al menos 24 horas

  7. 7.

    Saca de la nevera y cuela

  8. 8.

    Coloca mantequilla en los moldes y vierte la mezcla

  9. 9.

    Hornea a 475°F o 250°C por 10 minutos y luego a 350°F o 180°C por 60 minutos

  1. 1.

  2. 2.

  3. 3.

  4. 4.

  5. 5.

  6. 6.

  7. 7.

  8. 8.

  9. 9.

Ingredients

  • 2 tazas leche
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 yemas
  • 1 huevo
  • 1 taza azúcar
  • 0.5 cucharadita sal
  • 1 taza harina de trigo
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 cáscara de naranja
  • 0.2 taza ron

Equipment

bowl whisk spatula measuring cup strainer canelé molds oven

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