Pan Francés Guatemalteco

Pan Francés Guatemalteco

75 mins
Serves

Directions

  1. 1.

    Agregar en un recipiente 1.5 tazas de agua tibia.

  2. 2.

    Agregar 1.5 cucharadas de levadura y 1.5 cucharadas de azúcar. Mezclar.

  3. 3.

    Tapar y dejar reposar por 10 minutos en un lugar cálido.

  4. 4.

    Utilizar 4 tazas de harina todo uso, cernir.

  5. 5.

    Hacer un hueco en el centro de la harina.

  6. 6.

    Agregar la mezcla de levadura, azúcar y agua al centro de la harina.

  7. 7.

    Agregar 0.5 cucharadita de sal.

  8. 8.

    Agregar 2 cucharadas de manteca vegetal.

  9. 9.

    Mezclar todos los ingredientes.

  10. 10.

    Amasar por 15 minutos aproximadamente.

  11. 11.

    Meter la masa en un bowl engrasado y tapar.

  12. 12.

    Dejar reposar de 45 a 50 minutos en un lugar cálido.

  13. 13.

    Dividir la masa en bolitas y dejar reposar 10 minutos.

  14. 14.

    Espolvorear harina encima de las bolitas.

  15. 15.

    Dar forma a las bolitas de masa.

  16. 16.

    Colocar en charolas engrasadas y dejar reposar otros 45 minutos.

  17. 17.

    Hornear a 370 grados F por 20 minutos.

  1. 1.

  2. 2.

  3. 3.

  4. 4.

  5. 5.

  6. 6.

  7. 7.

  8. 8.

  9. 9.

  10. 10.

  11. 11.

  12. 12.

  13. 13.

  14. 14.

  15. 15.

  16. 16.

  17. 17.

Ingredients

  • 1.5 tazas agua tibia
  • 1.5 cucharadas levadura
  • 1.5 cucharadas azúcar
  • 4 tazas harina todo uso
  • 1/2 cucharaditas sal
  • 2 cucharadas manteca vegetal

Equipment

recipiente colador cuchara bowl horno

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