حمام محشي www.instagram.com 27 mins Pick the duration units Minutes Hours Serves 4 Serves Save Delete Delete recipe Are you sure you want to delete this recipe? cancel Yes, delete cancel ✕ How to import recipes? Not sure how to import recipes to other apps? Check one of the guides bellow! Notion Evernote close Export copied = false, 2000)" disabled class="opacity-50" > Copied! Copy {loading = false; export_guides_dialog.showModal()}, 2000)" > Exporting... Plain text {loading = false; export_guides_dialog.showModal()}, 2000)" > Exporting... Notion markdown {loading = false; export_guides_dialog.showModal()}, 2000)" > Exporting... Evernote enex Print Cancel Edit save Directions 1. تُطحن البهارات (ملح، فلفل، كزبرة، كمون، كباب صيني، قرفة، هيل). 2. في مقلاة، يُحمص الرز مع ملعقة سمن حتى يغمق لونه قليلاً. 3. في نفس المقلاة، يُشوّح البصل المفروم حتى يحمر. 4. يُضاف الكبد والقوانص إلى البصل، ويُقلّب. 5. يُضاف ملعقة من البهارات المحمصة وملعقة من السبع بهارات إلى الكبد والقوانص والبصل، ويُقلّب. 6. يُضاف ثلاثة أرباع كمية ماء الرز إلى الخليط، ويُقلّب. 7. يُضاف الرز المحمص إلى الخليط ويُقلّب. 8. يُضاف الملح حسب الرغبة. 9. يُغطى الخليط ويُترك على النار لمدة عشر دقائق حتى ينضج. 10. يُتبل الحمام من الداخل والخارج بالبصل المفروم والبهارات. 11. يُحشى الحمام بالرز، دون ضغط. 12. يُغلق الحمام من الأسفل. 13. يُوضع الحمام في ماء مغلي مع بصل وحبهان وورق لورا، ويُترك ليغلي ثم يُخفف النار ويُترك حتى ينضج لمدة نصف ساعة تقريباً. 14. يُضاف الملح حسب الرغبة بعد نصف ساعة، ويُغطى ويُترك حتى ينضج ربع ساعة إضافية. 15. يُحمر الحمام في مقلاة مع سمن وزيت. 1. تُطحن البهارات (ملح، فلفل، كزبرة، كمون، كباب صيني، قرفة، هيل). 2. في مقلاة، يُحمص الرز مع ملعقة سمن حتى يغمق لونه قليلاً. 3. في نفس المقلاة، يُشوّح البصل المفروم حتى يحمر. 4. يُضاف الكبد والقوانص إلى البصل، ويُقلّب. 5. يُضاف ملعقة من البهارات المحمصة وملعقة من السبع بهارات إلى الكبد والقوانص والبصل، ويُقلّب. 6. يُضاف ثلاثة أرباع كمية ماء الرز إلى الخليط، ويُقلّب. 7. يُضاف الرز المحمص إلى الخليط ويُقلّب. 8. يُضاف الملح حسب الرغبة. 9. يُغطى الخليط ويُترك على النار لمدة عشر دقائق حتى ينضج. 10. يُتبل الحمام من الداخل والخارج بالبصل المفروم والبهارات. 11. يُحشى الحمام بالرز، دون ضغط. 12. يُغلق الحمام من الأسفل. 13. يُوضع الحمام في ماء مغلي مع بصل وحبهان وورق لورا، ويُترك ليغلي ثم يُخفف النار ويُترك حتى ينضج لمدة نصف ساعة تقريباً. 14. يُضاف الملح حسب الرغبة بعد نصف ساعة، ويُغطى ويُترك حتى ينضج ربع ساعة إضافية. 15. يُحمر الحمام في مقلاة مع سمن وزيت. Add Direction Ingredients 2 زوج حمام 1 كوب رز 1 حبة، مكعبات بصلة 1 ملعقة صغيرة بهارات حمام 0.5 ملعقة صغيرة سبع بهارات 1 حبة بصلة مفرومة 0.8 كوب ماء - + - + - + - + - + - + - + Add ingredient Equipment هاون مقلاة طنجرة Add equipment Tips Add tip How accurate is this recipe? Submit Cancel save Extract your Next Recipe! Extract Recipe