Tôm sốt trái thơm
Directions
- 1Rửa sạch tôm, bỏ vỏ, bỏ chỉ lưng, tách làm đôi.
- 2Cho tôm vào tô, thêm lòng trắng trứng, muối và tiêu, trộn đều.
- 3Chuẩn bị bột chiên: 3 muỗng bột chiên giòn, 1.5 muỗng bột bắp, 1 xíu muối, trộn đều.
- 4Chia bột làm 2 phần. Lấy 1 phần trộn với tôm.
- 5Áo tôm qua phần bột khô còn lại trước khi chiên.
- 6Chiên tôm ở lửa vừa trong khoảng 1-2 phút cho đến khi vàng.
- 7Vớt tôm ra để ráo dầu.
- 8Làm sốt trái thơm: ép nước thơm, trộn với mayonnaise và sữa đặc.
- 9Nếu nước thơm quá ngọt, thêm dấm trắng.
- 10Trộn tôm với sốt trái thơm.
Ingredients
- 0.5 kg tôm
- 0.5 lòng lòng trắng trứng
- 1 pinch muối
- 1 pinch tiêu
- 3 muỗng bột chiên giòn
- 1.5 muỗng bột bắp
- 5 muỗng nước ép thơm
- 5 muỗng sốt mayonnaise
- 2 muỗng sữa đặc
- 1 optional dấm trắng
Equipment
knifebowlpaper towelchopsticksfrying panslow juicer