Ayam Masak Sos Tiram
Serves 1
Directions
- 1Gaulkan ayam dengan garam, kunyit dan 2 sudu besar sos tiram.
- 2Goreng ayam sehingga agak garing.
- 3Angkat ayam yang telah garing dan toskan minyaknya.
- 4Tumiskan bahan kisar yang terdiri daripada bawang merah, bawang putih, dan cili padi.
- 5Masukkan akar ketumbar ke dalam tumisan.
- 6Tambahkan 2 sudu besar sos tiram ke dalam tumisan.
- 7Masukkan perasa ke dalam tumisan.
- 8Tambahkan 2 sudu kecil gula ke dalam tumisan.
- 9Masukkan daun limau purut ke dalam tumisan.
- 10Tambahkan 1/2 cawan air ke dalam tumisan.
- 11Masukkan 2 sudu besar sos ikan thai ke dalam tumisan.
- 12Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam kuah.
- 13Perahkan limau nipis ke atas ayam.
- 14Gaulkan ayam sehingga sebati dengan kuah.
Ingredients
- 1 ekor ayam
- garam
- kunyit
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 biji (size besar) bawang merah
- 8 ulas bawang putih
- 15 tangkai cilipadi
- akar ketumbar
- 1 sudu besar perasa
- 2 sudu kecil gula
- 0.5 cawan air
- daun limau purut
- 2 sudu besar sos ikan thai
- perahan limau nipis
Equipment
panmangkuksudutongs
Tips
- korang kena cuba; memang sedap!