مقروطة التمر

Name: مقروطة التمر
Total time: 29 min
Cuisine: Moroccan
Ingredients: 2.75 cups طحين ابيض; 1 cup سميد ناعم; 2 small spoons يانسون; 1 small spoon محلب; 1 small spoon شومر; 1 big spoon حبة البركة; 2 big spoons سمسم; 2 big spoons سكر; 1 big spoon حليب ناشف; 1 pinch خميرة; 0.5 cup دهن; 0.5 cup زيت نباتي; 1 cup ماء; 600 grams تمر او عجوة

29m

Serves 1

instagram.com

مقروطة التمر

instagram.com

29m

Serves 1

Directions

1ضعي في وعاء الطحين الأبيض، السميد الناعم، اليانسون، المحلب، الشومر، حبة البركة، السمسم، السكر، الحليب الناشف، الخميرة.
2أضيفي الدهن وزيت نباتي.
3اعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
4اتركي العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
5حضري ماء اليانسون الدافئة.
6أضيفي ماء اليانسون للعجينة بالتدريج واعجنيها.
7أضيفي التمر أو العجوة.
8افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
9قطعي العجينة إلى شرائح.
10طبقي العجينة على بعضها ولفّيها.
11قطعي الرول إلى قطع صغيرة.
12ادهني القطع بقطر خفيف ورشّي سمسم.
13أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 200-225.

Ingredients

2.75 cups طحين ابيض
1 cup سميد ناعم
2 small spoons يانسون
1 small spoon محلب
1 small spoon شومر
1 big spoon حبة البركة
2 big spoons سمسم
2 big spoons سكر
1 big spoon حليب ناشف
1 pinch خميرة
0.5 cup دهن
0.5 cup زيت نباتي
1 cup ماء
600 grams تمر او عجوة

Equipment

bowlmeasuring cupsspoonglovesrolling pinknifebaking sheetoven

مقروطة التمر

مقروطة التمر

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Feqqas aux pistaches et aux noix de cajou

الملوي

Bniouen

Khobez tabouna

Batbout

Harcha

Stewed Harissa Artichokes & Beans

Msemen – Marokkanisches Pfannenbrot

Moroccan Flatbread with Chicken

Msemen

البطبوط المغربي

Msemen ou Mlouhiya