قشطة بلدية
Directions
- 1ضعي لتر ماء في قدر على النار.
- 2أضيفي 10 ملاعق كبيرة حليب بودرة (استخدمت حليب دولسي).
- 3حرّكي جيداً واتركي الخليط يسخن.
- 4أضيفي 5 ملاعق كبيرة خل أبيض.
- 5اتركي الحليب على نار متوسطة حتى يغلي.
- 6صفّي القشطة في مصفاة ناعمة واتركيها على جنب لتتصفى.
- 7لتحضير القشطة: ضعي كوب ماء، معلقة كبيرة سكر، معلقة كبيرة ماء زهر، معلقتين كبيرتين حليب بودرة، معلقة كبيرة سميد، ومعلقة كبيرة نشا في قدر.
- 8حرّكيهم على نار متوسطة حتى يصبح القوام مثل المهلبية.
- 9أضيفي علبة قشطة والقشطة التي صفيتها من الحليب.
- 10حرّكي بهدوء حتى تنشف السوائل وتمسك القشطة.
- 11صبي القشطة في بايركس أو صينية، واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- 12بعد أن تبرد، قطّعي القشطة و استخدميها كحشوة للحلويات.
Ingredients
- 1 liter ماء
- 10 معالق كبيرة حليب بودرة
- 5 معالق كبيرة خل أبيض
- 1 cup ماء
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة كبيرة ماء زهر
- 2 معالق كبيرة حليب بودرة
- 1 معلقة كبيرة سميد
- 1 معلقة كبيرة نشا
- 1 علبة قشطة
- 1 فستق حلبي
- 1 عسل
Equipment
potwhiskfine-mesh sievebaking panspoon