قشطة بلدية

قشطة بلدية

2 mins

Directions

  1. 1.

    ضعي لتر ماء في قدر على النار.

  2. 2.

    أضيفي 10 ملاعق كبيرة حليب بودرة (استخدمت حليب دولسي).

  3. 3.

    حرّكي جيداً واتركي الخليط يسخن.

  4. 4.

    أضيفي 5 ملاعق كبيرة خل أبيض.

  5. 5.

    اتركي الحليب على نار متوسطة حتى يغلي.

  6. 6.

    صفّي القشطة في مصفاة ناعمة واتركيها على جنب لتتصفى.

  7. 7.

    لتحضير القشطة: ضعي كوب ماء، معلقة كبيرة سكر، معلقة كبيرة ماء زهر، معلقتين كبيرتين حليب بودرة، معلقة كبيرة سميد، ومعلقة كبيرة نشا في قدر.

  8. 8.

    حرّكيهم على نار متوسطة حتى يصبح القوام مثل المهلبية.

  9. 9.

    أضيفي علبة قشطة والقشطة التي صفيتها من الحليب.

  10. 10.

    حرّكي بهدوء حتى تنشف السوائل وتمسك القشطة.

  11. 11.

    صبي القشطة في بايركس أو صينية، واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

  12. 12.

    بعد أن تبرد، قطّعي القشطة و استخدميها كحشوة للحلويات.

  1. 1.

  2. 2.

  3. 3.

  4. 4.

  5. 5.

  6. 6.

  7. 7.

  8. 8.

  9. 9.

  10. 10.

  11. 11.

  12. 12.

Ingredients

  • 1 liter ماء
  • 10 معالق كبيرة حليب بودرة
  • 5 معالق كبيرة خل أبيض
  • 1 cup ماء
  • 1 معلقة كبيرة سكر
  • 1 معلقة كبيرة ماء زهر
  • 2 معالق كبيرة حليب بودرة
  • 1 معلقة كبيرة سميد
  • 1 معلقة كبيرة نشا
  • 1 علبة قشطة
  • 1 فستق حلبي
  • 1 عسل

Equipment

pot whisk fine-mesh sieve baking pan spoon

Tips

How accurate is this recipe?

Extract your Next Recipe!