Ensalada de espinacas con jícama y mango

Ensalada de espinacas con jícama y mango

3 mins
Serves 1
Serves

Directions

  1. 1.

    Pelamos y cortamos un mango en trozos pequeños.

  2. 2.

    Pelamos una jícama pequeña y la rallamos.

  3. 3.

    En una ensaladera ponemos espinaca baby, el mango, la jícama rallada y unas zarzamoras.

  4. 4.

    Para la vinagreta, mezclamos aceite de oliva, jugo de limón, sal, pimienta y vinagre blanco.

  5. 5.

    Agregamos la vinagreta a la ensalada y revolvemos.

  6. 6.

    Servimos y agregamos una mezcla de nuez picada y arándanos.

  1. 1.

  2. 2.

  3. 3.

  4. 4.

  5. 5.

  6. 6.

Ingredients

  • 1 mango
  • 1 pequeña jícama
  • 1 puñado espinaca baby
  • 1 puñado zarzamoras
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 cucharada vinagre blanco
  • 1 puñado nuez picada
  • 1 puñado arándanos

Equipment

pelador cuchillo rallador ensaladera cuchara tenedor

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