Sambal Teri Jengkol
Serves 1
Directions
- 1Goreng ikan teri nasi hingga matang.
- 2Goreng jengkol yang sudah direbus hingga matang dan lembut.
- 3Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih untuk sambal.
- 4Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng teri dan jengkol.
- 5Tambahkan irisan tomat dan jahe yang sudah digeprek ke dalam sambal.
- 6Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk. Tumis hingga matang.
- 7Masukkan ikan teri dan jengkol yang sudah digoreng ke dalam sambal.
- 8Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- 9Sajikan sambal teri jengkol hangat dengan nasi.
Ingredients
- Jengkol
- 1 ons Teri nasi
- Cabe merah
- Bawang putih
- Bawang merah
- Jahe
- Tomat
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur
- Merica bubuk
Equipment
panspatulaplate
Tips
- Pastikan jengkol direbus hingga benar-benar lembut sebelum digoreng.