Vegane Blumenkohl-Soße für Pasta
Directions
- 1Blumenkohl waschen und die Röschen mit den Cashews und Öl in einer Pfanne für 3-4 anbräunen.
- 2Gemüsebrühe und Knoblauchpulver dazugeben, alles vermengen und dann mit Deckel für 12-15min bei mittlerer Hitze köcheln, bis der Blumenkohl gar ist.
- 3In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsangabe zubereiten.
- 4Sobald der Blumenkohl gar ist, alles in einen Mixer geben und mit den restlichen Zutaten zu einer Soße mixen.
- 5Soße auf die fertigen Nudeln geben, Petersilie und Pfeffer darüber, fertig.
Ingredients
- 500 g Pasta
- 1 Blumenkohl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL Öl
- 200 g Cashews
- 450 ml Gemüsebrühe
- 4 EL Hefeflocken
- 200 ml Pflanzendrink
- 0 Petersilie
Equipment
PfanneDeckelMixer