Sándwich de Pulled Pork con Ensalada de Col

Sándwich de Pulled Pork con Ensalada de Col

10 mins
Serves 2
Serves

Directions

  1. 1.

    Untar una capa ligera de salsa barbacoa original Hunts sobre una pieza de pork shoulder.

  2. 2.

    Mezclar ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra, pimentón, pimienta cayena y sal, y cubrir el pork shoulder con la mezcla.

  3. 3.

    Añadir dos trozos de madera de nogal al asador.

  4. 4.

    Cocinar el pork shoulder en el asador durante 10 horas.

  5. 5.

    Mezclar la col blanca, col morada y zanahoria.

  6. 6.

    Añadir mayonesa, crema, vinagre, sal y pimienta a la mezcla de col.

  7. 7.

    Mezclar bien todos los ingredientes.

  8. 8.

    Desmenuzar el pork shoulder.

  9. 9.

    Añadir salsa barbacoa original Hunts al pork shoulder desmenuzado.

  10. 10.

    Mezclar bien.

  11. 11.

    Colocar el pork shoulder desmenuzado en los bollos.

  12. 12.

    Añadir la mezcla de col encima del pork shoulder.

  13. 13.

    Agregar más salsa barbacoa original Hunts al gusto.

  1. 1.

  2. 2.

  3. 3.

  4. 4.

  5. 5.

  6. 6.

  7. 7.

  8. 8.

  9. 9.

  10. 10.

  11. 11.

  12. 12.

  13. 13.

Ingredients

  • 1 pieza pieza de pork shoulder
  • 1 capa ligera salsa barbacoa original Hunts
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • 1 cucharada cebolla en polvo
  • 1 cucharada pimienta negra
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimienta cayena
  • 1 cucharada sal
  • 2 trozos madera de nogal
  • 1 taza col blanca
  • 1 taza col morada
  • 1 taza zanahoria
  • 1 taza mayonesa
  • 1 cucharada crema
  • 1 cucharada vinagre
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto pimienta
  • 2 bollos bollos

Equipment

cuchillo bowl asador tenazas

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