Pollo Frito de Raising Cane's Casero vm.tiktok.com 25 mins Pick the duration units Minutes Hours Serves 6 Serves Save ✕ How to import recipes? Not sure how to import recipes to other apps? Check one of the guides bellow! Notion Evernote close Export Copied! Copy Exporting... Plain text Exporting... Notion markdown Exporting... Evernote enex Print Cancel Edit save Directions 1. Primero vamos a poner nuestras tiras de pollo en salmuera, que esto hará que las fibras del pollo se ablanden y tengamos un pollo super jugoso. 2. Lo llevamos a la nevera por 12 horas y mientras preparamos el pan. 3. Preparamos el tanzhong en un cazo con harina y leche hasta que espese. 4. En un vaso con leche y nata disolvemos la levadura. 5. Ponemos en un bol los ingredientes secos con el tanzhong, la levadura disuelta y el huevo. 6. Mezclamos, añadimos la mantequilla y amasamos hasta conseguir una masa suave. 7. La dejamos reposando dos horas para luego desgasificar y dividir la masa en seis bolas que reposarán durante 15 minutos. 8. Pasado el tiempo aplanamos las bolas hasta conseguir un rectángulo y las enrollamos creando tensión. 9. Las ponemos en la bandeja fermentando otra hora y finalmente las pintamos con huevo y leche. 10. Decoramos con sésamo y las llevamos al horno a 175 grados por 25 minutos. 11. Por último vamos a preparar el rebozado. 12. Por una parte la harina con maicena y especias y por otra parte el huevo con leche. 13. Pasamos el pollo por el huevo, después por la harina y freímos el pollo en aceite bien caliente hasta que esté dorado. 14. Por último hacemos la famosa salsa de Raising canes. 15. Tostamos nuestro pan con mantequilla. 1. Primero vamos a poner nuestras tiras de pollo en salmuera, que esto hará que las fibras del pollo se ablanden y tengamos un pollo super jugoso. 2. Lo llevamos a la nevera por 12 horas y mientras preparamos el pan. 3. Preparamos el tanzhong en un cazo con harina y leche hasta que espese. 4. En un vaso con leche y nata disolvemos la levadura. 5. Ponemos en un bol los ingredientes secos con el tanzhong, la levadura disuelta y el huevo. 6. Mezclamos, añadimos la mantequilla y amasamos hasta conseguir una masa suave. 7. La dejamos reposando dos horas para luego desgasificar y dividir la masa en seis bolas que reposarán durante 15 minutos. 8. Pasado el tiempo aplanamos las bolas hasta conseguir un rectángulo y las enrollamos creando tensión. 9. Las ponemos en la bandeja fermentando otra hora y finalmente las pintamos con huevo y leche. 10. Decoramos con sésamo y las llevamos al horno a 175 grados por 25 minutos. 11. Por último vamos a preparar el rebozado. 12. Por una parte la harina con maicena y especias y por otra parte el huevo con leche. 13. Pasamos el pollo por el huevo, después por la harina y freímos el pollo en aceite bien caliente hasta que esté dorado. 14. Por último hacemos la famosa salsa de Raising canes. 15. Tostamos nuestro pan con mantequilla. Add Direction Ingredients 2 cdas agua 2 cdas sal 1 cda vinagre 1 pizca pimienta negra 17 gr harina de fuerza 80 gr leche 80 g leche 25 g nata 14 gr levadura fresca 30 g azúcar blanco 300 g harina de fuerza 1 cda sal 1.5 huevo 37 gr mantequilla 100 g harina común 50 g almidón de maíz 1 cdta bicarbonato 1 cdta sal 1 cdta pimentón 1 cdta ajo en polvo 1 huevo 200 ml leche 100 gr mayonesa 50 gr ketchup 1 cda salsa inglesa 1 cda pimienta molida 1 cda ajo en polvo 6 tiras de pollo 1 taza aceite 1 cda mantequilla 1 cda sésamo - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + Add ingredient Equipment bowl spoon measuring cups saucepan frying pan oven baking sheet whisk Add equipment Tips Add tip How accurate is this recipe? Submit Cancel save Extract your Next Recipe! Extract Recipe
