Bulka m.youtube.com 3 mins Pick the duration units Minutes Hours Save Delete Delete recipe Are you sure you want to delete this recipe? cancel Yes, delete cancel ✕ How to import recipes? Not sure how to import recipes to other apps? Check one of the guides bellow! Notion Evernote close Export Copied! Copy Exporting... Plain text Exporting... Notion markdown Exporting... Evernote enex Print Cancel Edit save Directions 1. Inizia con un pre-impasto di farina Petra 0101, acqua e lievito. 2. Lasciare riposare per mezz'oretta. 3. Aggiungere il resto degli ingredienti: latte, zucchero, sale e tuorlo d'uovo. 4. Mescolare gli ingredienti. 5. Aggiungere il burro. 6. Lasciare lievitare per almeno 2 ore a 26 gradi. 7. Preparare due tipi di bulka: una tradizionale con semi di papavero e una nordica con cannella. 8. Stendere la pasta e spalmare la farcitura. 9. Per la cannella arrotolare la pasta e creare delle piccole spirali con un coltello. 10. Per i semi di papavero tagliare a strisce. 11. Formare i bulka. 12. Lasciare lievitare per almeno 16 ore a 24 gradi. 13. Infornare per 25 minuti a 150 gradi. 1. Inizia con un pre-impasto di farina Petra 0101, acqua e lievito. 2. Lasciare riposare per mezz'oretta. 3. Aggiungere il resto degli ingredienti: latte, zucchero, sale e tuorlo d'uovo. 4. Mescolare gli ingredienti. 5. Aggiungere il burro. 6. Lasciare lievitare per almeno 2 ore a 26 gradi. 7. Preparare due tipi di bulka: una tradizionale con semi di papavero e una nordica con cannella. 8. Stendere la pasta e spalmare la farcitura. 9. Per la cannella arrotolare la pasta e creare delle piccole spirali con un coltello. 10. Per i semi di papavero tagliare a strisce. 11. Formare i bulka. 12. Lasciare lievitare per almeno 16 ore a 24 gradi. 13. Infornare per 25 minuti a 150 gradi. Add Direction Ingredients 500 g farina petra 0101 300 ml acqua 10 g lievito 100 ml latte 100 g zucchero 10 g sale 1 tuorlo d'uovo 100 g burro 100 g semi di papavero 20 g cannella - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + Add ingredient Equipment bowl rolling pin knife oven pastry brush Add equipment Tips Add tip How accurate is this recipe? Submit Cancel save Extract your Next Recipe! Extract Recipe
