Cilok Lemak Sapi
Directions
- 1Rebus lemak sapi selama kurang lebih 10 menit, lalu potong-potong.
- 2Haluskan bumbu cilok: bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, dan penyedap.
- 3Tumis bawang prei hingga harum, lalu masukkan bumbu halus yang sudah dihaluskan.
- 4Tambahkan lada bubuk dan lemak sapi yang sudah direbus.
- 5Tambahkan air sampai mendidih.
- 6Campur tepung terigu dan tepung tapioka.
- 7Masukkan potongan daun seledri.
- 8Tambahkan kuah bumbu cilok yang sudah ditumis.
- 9Uleni hingga kalis.
- 10Isi adonan dengan lemak sapi.
- 11Bulatkan adonan.
- 12Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung.
- 13Kukus cilok hingga matang.
Ingredients
- 250 gr lemak sapi
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr tepung tapioka
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 0.5 sachet ladaku
- 1 bks Masako sapi
- 2 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 300 ml air
- 1 batang seledri
Equipment
panciwajanpenanak nasi