فلافل

فلافل

12 mins
Serves 4
Serves

Directions

  1. 1.

    نقع كيلو حمص لمدة ١٥ ساعة على الأقل

  2. 2.

    غسل الحمص جيدًا وتصفيته

  3. 3.

    فرم الحمص مع الكزبرة والثوم والبصل والبقدونس باستخدام مفرمة اللحم

  4. 4.

    إضافة الخبز المنقوع في الماء إلى المزيج و فرمه

  5. 5.

    إضافة الكمون والملح

  6. 6.

    إضافة نصف معلقة صغيرة من البيكربونات المذابة في ربع كوب من الماء

  7. 7.

    خلط المكونات جيداً وتركها جانباً لمدة ١٠ دقائق

  8. 8.

    قلي الفلافل في زيت حار على حرارة متوسطة

  1. 1.

  2. 2.

  3. 3.

  4. 4.

  5. 5.

  6. 6.

  7. 7.

  8. 8.

Ingredients

  • 1 كيلو حمص منقوع
  • 1 كمشت يد كزبرة
  • 1 كمشت يد بقدونس
  • 2 راس بصل يابس
  • 5 سن ثوم
  • 1 رغيف خبز عربي
  • 0.5 كوب ماء
  • 1 م ص ممتلئة كمون مطحون
  • 2 معلقة ص ملح
  • 0.5 م ص بيكربونات
  • 0.2 كوب ماء

Equipment

meat grinder

Tips

How accurate is this recipe?

Extract your Next Recipe!