فلافل

Name: فلافل
Total time: 12 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 كيلو حمص منقوع; 1 كمشت يد كزبرة; 1 كمشت يد بقدونس; 2 راس بصل يابس; 5 سن ثوم; 1 رغيف خبز عربي; 0.5 كوب ماء; 1 م ص ممتلئة كمون مطحون; 2 معلقة ص ملح; 0.5 م ص بيكربونات; 0.25 كوب ماء

12m

Serves 4

instagram.com

فلافل

instagram.com

12m

Serves 4

Directions

1نقع كيلو حمص لمدة ١٥ ساعة على الأقل
2غسل الحمص جيدًا وتصفيته
3فرم الحمص مع الكزبرة والثوم والبصل والبقدونس باستخدام مفرمة اللحم
4إضافة الخبز المنقوع في الماء إلى المزيج و فرمه
5إضافة الكمون والملح
6إضافة نصف معلقة صغيرة من البيكربونات المذابة في ربع كوب من الماء
7خلط المكونات جيداً وتركها جانباً لمدة ١٠ دقائق
8قلي الفلافل في زيت حار على حرارة متوسطة

Ingredients

1 كيلو حمص منقوع
1 كمشت يد كزبرة
1 كمشت يد بقدونس
2 راس بصل يابس
5 سن ثوم
1 رغيف خبز عربي
0.5 كوب ماء
1 م ص ممتلئة كمون مطحون
2 معلقة ص ملح
0.5 م ص بيكربونات
0.25 كوب ماء

Equipment

meat grinder

فلافل

فلافل

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Zucchini Baba Ganoush

منقوشة ليوم الجمعة

Knusprige Falafel

طاسة الجبنة السايحة

الفلافل

فول مقلى

صينية التشيلي تشيز فرايز

كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون)

جبنة فيتا بالشمندر

أصابع الفاصوليا المقرمشة

متبل باذنجان سريع

مطبق برقائق السمبوسة