Pasta e fagioli www.instagram.com 123 mins Pick the duration units Minutes Hours Serves 4 Serves Save Delete Delete recipe Are you sure you want to delete this recipe? cancel Yes, delete cancel ✕ How to import recipes? Not sure how to import recipes to other apps? Check one of the guides bellow! Notion Evernote close Export copied = false, 2000)" disabled class="opacity-50" > Copied! Copy {loading = false; export_guides_dialog.showModal()}, 2000)" > Exporting... Plain text {loading = false; export_guides_dialog.showModal()}, 2000)" > Exporting... Notion markdown {loading = false; export_guides_dialog.showModal()}, 2000)" > Exporting... Evernote enex Print Cancel Edit save Directions 1. Tenere 200g di fagioli secchi in ammollo in acqua fredda tutta la notte. 2. Sciacquare i fagioli. 3. Mettere i fagioli in una pentola, coprire con acqua fredda, aggiungere alloro e farli lessare per 60 minuti. 4. Salare i fagioli. 5. Frullare una parte dei fagioli lessati. 6. In una pentola, versare olio extravergine, aglio, trito di sedano, carota e cipolla e soffriggere. 7. Aggiungere 100g di pancetta tagliata a dadini e rosmarino. 8. Aggiungere i fagioli lessati e i fagioli frullati. 9. Aggiungere il liquido di cottura dei fagioli. 10. Mescolare e far cuocere. 11. Dopo 10 minuti, aggiungere 300g di ditalini. 12. Mescolare e aggiungere altro liquido di cottura dei fagioli. 13. Mescolare e far cuocere finchè la pasta è al dente. 14. Togliere aglio e rosmarino. 15. Regolare di sale, pepe e olio extravergine. 16. Coprire e far riposare per 3 minuti. 1. Tenere 200g di fagioli secchi in ammollo in acqua fredda tutta la notte. 2. Sciacquare i fagioli. 3. Mettere i fagioli in una pentola, coprire con acqua fredda, aggiungere alloro e farli lessare per 60 minuti. 4. Salare i fagioli. 5. Frullare una parte dei fagioli lessati. 6. In una pentola, versare olio extravergine, aglio, trito di sedano, carota e cipolla e soffriggere. 7. Aggiungere 100g di pancetta tagliata a dadini e rosmarino. 8. Aggiungere i fagioli lessati e i fagioli frullati. 9. Aggiungere il liquido di cottura dei fagioli. 10. Mescolare e far cuocere. 11. Dopo 10 minuti, aggiungere 300g di ditalini. 12. Mescolare e aggiungere altro liquido di cottura dei fagioli. 13. Mescolare e far cuocere finchè la pasta è al dente. 14. Togliere aglio e rosmarino. 15. Regolare di sale, pepe e olio extravergine. 16. Coprire e far riposare per 3 minuti. Add Direction Ingredients 300 g pasta corta 200 g fagioli secchi (borlotti) 100 g pancetta 1 cipolla 1 carota 1 sedano 1 rosmarino 1 spicchio aglio 1 alloro 2 pomodori pelati 1 olio extravergine di oliva 1 sale 1 pepe - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + - + Add ingredient Equipment pentola frullatore a immersione coltello mestolo Add equipment Tips Add tip How accurate is this recipe? Submit Cancel save Extract your Next Recipe! Extract Recipe