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Coliflor Rebozada Estilo Búfalo | Clip Recipe
20 mins
Serves 1
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Coliflor Rebozada Estilo Búfalo
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Directions
1
Cortar la coliflor en pequeños arbolitos y lavarlos muy bien.
2
Pasar los arbolitos de coliflor por tres huevos batidos.
3
Apanar la coliflor en una base para pollo crispy.
4
Llevar a una freidora de aire por 20 minutos a 180 grados.
5
Para la salsa, mezclar sriracha, vinagre, azúcar, páprika, salsa de soya y agua.
6
Una vez que la salsa comience a hervir, añadir la mantequilla y revolver muy bien.
7
Para la base, mezclar yogurt, tahine, ajo, cebolla en polvo, perejil, eneldo deshidratado, mostaza, limón y sal.
8
Mezclar todo muy bien.
9
Bañar la coliflor con la salsa estilo búfalo.
10
Servir inmediatamente con la salsa de yogur y decorar con cebollín.
Ingredients
1 coliflor
3 bases de pollo crispy
3 huevos
0.5 taza sriracha
0.5 taza agua
100 gr mantequilla
1 cucharada pimentón molido
2 cucharadas salsa de soya
0.25 taza vinagre
1.5 cucharada azúcar
1 yogurt natural
0.25 taza tahine
2 cucharadas mostaza dijon
2 limones
1 cucharada eneldo
1 cucharada perejil
1 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita cebolla en polvo
1 sal
1 cebollín picado
Equipment
cuchillo
colador
bol
freidora de aire
sartén
batidor
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