Coliflor Rebozada Estilo Búfalo

Name: Coliflor Rebozada Estilo Búfalo
Total time: 20 min
Ingredients: 1 coliflor; 3 bases de pollo crispy; 3 huevos; 1/2 taza sriracha; 1/2 taza agua; 100 gr mantequilla; 1 cucharada pimentón molido; 2 cucharadas salsa de soya; 1/4 taza vinagre; 1.5 cucharada azúcar; 1 yogurt natural; 1/4 taza tahine; 2 cucharadas mostaza dijon; 2 limones; 1 cucharada eneldo; 1 cucharada perejil; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita cebolla en polvo; 1 sal; 1 cebollín picado

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20 mins

Serves 1

Directions

1Cortar la coliflor en pequeños arbolitos y lavarlos muy bien.
2Pasar los arbolitos de coliflor por tres huevos batidos.
3Apanar la coliflor en una base para pollo crispy.
4Llevar a una freidora de aire por 20 minutos a 180 grados.
5Para la salsa, mezclar sriracha, vinagre, azúcar, páprika, salsa de soya y agua.
6Una vez que la salsa comience a hervir, añadir la mantequilla y revolver muy bien.
7Para la base, mezclar yogurt, tahine, ajo, cebolla en polvo, perejil, eneldo deshidratado, mostaza, limón y sal.
8Mezclar todo muy bien.
9Bañar la coliflor con la salsa estilo búfalo.
10Servir inmediatamente con la salsa de yogur y decorar con cebollín.

Ingredients

1 coliflor
3 bases de pollo crispy
3 huevos
0.5 taza sriracha
0.5 taza agua
100 gr mantequilla
1 cucharada pimentón molido
2 cucharadas salsa de soya
0.25 taza vinagre
1.5 cucharada azúcar
1 yogurt natural
0.25 taza tahine
2 cucharadas mostaza dijon
2 limones
1 cucharada eneldo
1 cucharada perejil
1 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita cebolla en polvo
1 sal
1 cebollín picado

Equipment

cuchillocoladorbolfreidora de airesarténbatidor

Coliflor Rebozada Estilo Búfalo

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