Gebratener Reis mit Gemüse und Grillkäse

Gebratener Reis mit Gemüse und Grillkäse

5 mins

Directions

  1. 1.

    Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittelhoher Hitze.

  2. 2.

    Brate die fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe an.

  3. 3.

    Halbiere die Zucchini, entferne das Kernhaus und schneide sie in feine Scheiben.

  4. 4.

    Halbiere die Paprika, entferne das Kernhaus und schneide sie fein.

  5. 5.

    Gib das Gemüse in die Pfanne und brate es für 3-4 Minuten mit.

  6. 6.

    Hack die Kräuter fein und vermische sie mit Salz und Pfeffer.

  7. 7.

    Gib die Eiermischung in die Pfanne zum Gemüse.

  8. 8.

    Erhitze die Grillpfanne und brate den Grillkäse darin.

  9. 9.

    Hack Frühlingszwiebeln und Erdnüsse als Topping.

  10. 10.

    Serviere den gebratenen Reis mit Grillkäse, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen.

  1. 1.

  2. 2.

  3. 3.

  4. 4.

  5. 5.

  6. 6.

  7. 7.

  8. 8.

  9. 9.

  10. 10.

Ingredients

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zucchini
  • 200 g Brokkoli
  • 1 rote Spitzpaprika
  • 600 g Basmati Reis (gekocht)
  • 20 ml Sojasauce
  • 1 Zweig Oregano
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 4 Stk Eier
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Stk Grillkäse
  • 2 Stk Frühlingszwiebeln
  • 50 g Erdnüsse (gesalzen)

Equipment

Pfanne Grillpfanne

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