Gebratener Reis mit Gemüse und Grillkäse
Directions
- 1Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittelhoher Hitze.
- 2Brate die fein gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe an.
- 3Halbiere die Zucchini, entferne das Kernhaus und schneide sie in feine Scheiben.
- 4Halbiere die Paprika, entferne das Kernhaus und schneide sie fein.
- 5Gib das Gemüse in die Pfanne und brate es für 3-4 Minuten mit.
- 6Hack die Kräuter fein und vermische sie mit Salz und Pfeffer.
- 7Gib die Eiermischung in die Pfanne zum Gemüse.
- 8Erhitze die Grillpfanne und brate den Grillkäse darin.
- 9Hack Frühlingszwiebeln und Erdnüsse als Topping.
- 10Serviere den gebratenen Reis mit Grillkäse, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen.
Ingredients
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 Zucchini
- 200 g Brokkoli
- 1 rote Spitzpaprika
- 600 g Basmati Reis (gekocht)
- 20 ml Sojasauce
- 1 Zweig Oregano
- 1 Zweig Rosmarin
- 4 Stk Eier
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 4 EL Olivenöl
- 4 Stk Grillkäse
- 2 Stk Frühlingszwiebeln
- 50 g Erdnüsse (gesalzen)
Equipment
PfanneGrillpfanne