Bánh mây Souffle Pancake
Directions
- 1Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.
- 2Trộn đều lòng đỏ, sữa tươi, bột mì, bột nở.
- 3Đánh bông lòng trắng trứng với đường cát.
- 4Gộp hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ.
- 5Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, lau sạch.
- 6Cho hỗn hợp vào khuôn có lót giấy nến, rán trên lửa nhỏ, mỗi mặt 3-4 phút.
Ingredients
- 3 trứng gà
- 32 ml sữa tươi
- 45 g bột mì đa dụng
- 0.25 tsp bột nở
- 42 g đường cát
Equipment
bátmáy đánh trứngkhuôngiấy nếnchảobếp điện
Tips
- dùng bếp điện thay cho bếp gas
- lau chảo thật khô để chống dính
- đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi tạo chóp đứng
- cho một ít nước vào chảo khi rán
- rán bánh lửa thấp, mỗi mặt 3-4 phút