চানা চাট এবং প্যানির স্যান্ডউইচ
Directions
- 1এক প্যাকেট খেজুর ভালো করে ধুয়ে নিন।
- 2একটা পাত্রে খেজুর, এক কাপ পানি, ৪ টেবিল চা মাপ মিল্ক পাউডার, ২ টেবিল চা মাপ চিনি, এক চিমটি লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিন।
- 3একটা ব্লেন্ডারে মিশ্রণ ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।
- 4একটা পাত্রে ছাঁকনি দিয়ে ব্লেন্ড করা মিশ্রণ ছেঁকে নিন।
- 5একটা কড়াইতে ছাঁকানো মিশ্রণ, এক কাপ পানি, ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো, ১ চা চামচ সৌঁঠ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।
- 6একটা ব্লেন্ডারে ১ কাপ ধনেপাতা, ১ ইঞ্চি আদা, ২ টি হাড়ি মরিচ, এক চিমটি কালো লবণ, ১ চা চামচ চাট মশলা এবং ১ কাপ পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।
- 7৪ টুকরো রুটি তুলে নিন।
- 8প্রতিটি রুটিতে ২ টেবিল চা মাপ পিনাট বাটার দিয়ে দুই পাশ মেখে নিন।
- 9একটা পাত্রে ১০০ গ্রাম পানির, ১ টি ক্যাপসিকাম, ১ টা পেঁয়াজ, এক চিমটি অরেগানো, এবং এক চিমটি লবণ মিশিয়ে নিন।
- 10একটা পাত্রে চানা, ১ কাপ পানি, এক চিমটি লবণ, এবং ২ টি হারি ইলাইচি দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন।
- 11একটা কড়াইতে তেল গরম করে ১ টা পেঁয়াজ কুচি, ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো, ১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো, এবং ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।
- 12এরপর চানা দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।
Ingredients
- 1 packet Dates
- 1 cup Water
- 4 tbsp Milk Powder
- 2 tbsp Sugar
- 1 pinch Salt
- 1 tsp Lal Mirchi Powder
- 1 tsp Saunt Powder
- 1 cup Hara Dhaniya
- 1 inch Adrak
- 2 pieces Hari Mirchi
- 1 pinch Kaala Namak
- 1 tsp Chaat Masala
- 1 cup Water
- 4 slices Bread
- 2 tbsp Peanut Butter
- 100 gm Paneer
- 1 piece Green Capsicum
- 1 pinch Oregano
- 1 pinch Salt
- 1 cup Chana
- 1 cup Water
- 1 pinch Salt
- 2 pieces Hari Ilaichi
- 1 piece Onion
- 2 pieces Tomato
- 1 tsp Jeera Powder
- 1 tsp Lal mirchi Powder
- 1 tsp Haldi Powder
- 2 tbsp Oil
Equipment
blender믹서기믹서