فتة الباذنجان

فتة الباذنجان

1 mins

Directions

  1. 1.

    قلي حبات الباذنجان والبطاطا

  2. 2.

    تقطيع الخبز العربي

  3. 3.

    تحضير صلصة اللبن بخلط الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل

  4. 4.

    تحضير الحشوة: قلي البصل والفلفل الحار الأخضر، ثم إضافة الحمص ودبس البندورة والملح والفلفل الأسود والبابريكا والماء

  5. 5.

    وضع الخبز، ثم الباذنجان والبطاطا، ثم الحمص، و أخيراً صلصة اللبن

  6. 6.

    تزيين الطبق بالمكسرات، حبات الرمان، البقدونس، و القليل من الخبز المحمص

  1. 1.

  2. 2.

  3. 3.

  4. 4.

  5. 5.

  6. 6.

Ingredients

  • 2 باذنجان
  • 2 بطاطا
  • 2 رغيف خبز عربي
  • 5 م ك زبادي/لبن
  • 2 م ك طحينة
  • 0.2 كوب عصير ليمون
  • 1 سن ثوم
  • 1 حمص
  • 1 بصل
  • 1 فلفل حار اخضر
  • 2 م ك دبس بندورة
  • 1 ملح
  • 1 فلفل اسود
  • 1 بابريكا
  • 1 مكسرات
  • 1 رمان
  • 1 بقدونس

Equipment

frying pan wooden spoon bowl grater

Tips

How accurate is this recipe?

Extract your Next Recipe!